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Qué degustar PDF Imprimir Correo electrónico

Vino
Cupramontana y su territorio han estado siempre ligados al cultivo de la vid y a la producción de vino. Desde hace medio siglo, Cupramontana es considerada la capital del Verdicchio, y goza de una gran producción y difusión que sirve para hacer avanzar iniciativas culturales que a su vez sirven para promocionar el producto y la zona.
El decreto de reconocimiento D.O.C. por el “Verdicchio dei Castelli di Jesi” en el 1968, ha individualizado y caracterizado la producción histórica de Cupramontana y los municipios limítrofes, con la posibilidad de caracterizarse como Clásico el relativo vino Verdicchio.

Aceite
El cultivo del olivo en el territorio cuprense viene documentado desde el siglo XIII, y viene favorecido, como lo fue el cultivo de la uva, por la presencia de los monjes. Actualmente en el territorio de la Cupramontana, aunque no sea muy grande la cantidad de aceite que se produce, su calidad es muy alta debido a la gran atención con la que se siguen las diversas fases de la elaboración, ya sea por el perfume como por el aceite en si.
El aceite, como el vino Verdicchio, es una parte fundamental y de gran prestigio en la economía de la zona.

 
 

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